Udang Goreng Butter / Butter Prawn

Salam 1 Malaysia. Kali ini nak masukkan resepi Udang Goreng Butter / Butter Prawn untuk dikongsi bersama. Resepi ni tak pernah dicuba sebelum ni. 1 time tau. Alhamdulilah jadi la juga walau tak sempurna macam kat kedai..

Bahan bahan :

1/2 kg Udang
Lada sulah
1/2 sudu besar sebuk perasa cukup rasa Maggi
50 gm Butter / Majerin
2 Ulas bawang putih - diketuk
5 sudu besar susu cair
1/2 cawan minyak
Gula dan Garam

Cara penyediaanya :

1. Perap udang dengan serbuk perasa, lada sulah sedikit garam dan gula selama 15 minit.
2. Goreng udang dan ketepikan
3. Kacau telur dangan susu cair dan  gula. Gula perlu di isi secukupnya bagi mengimbangi rasa masin dari butter / majerin yang digunakan.
4. Panaskan minyak minyak dan masukkan butter / majerin. kemudian masukkan bwg putih daun kari dan  telur.
5. Kacau dengan cepat. Goreng sehingga keperangan.
6. Angkat dan tapiskan minyak.
7. Tabur di atas udang dan sedia di hidang.

Terung Goreng Tahu dengan Udang Kering

Hai... Salam 1 Malaysia... Pada kali ini saya ingin berkongsi resepi yg direka sendiri oleh saya.  Mungkin orang lain dah buat kot resepi ni cuma saya yang ketinggalan. Maklumlah orang rajin memasak. resepi yang saya masudkan ialah :

Terung Goreng Tahu Dengan Udang Kering

Bahan :

5 biji Terung Panjang  (saiz kecil) - belah 2
2 keping tahu - di potong 9
3 ulas Bawang kecil. dihiris
1 ulas bawang putih di ketuk
3 tangkai cili padi
1 sudu serbuk perasa cukup rasa Maggi
3 sudu Udang kering
1 tangkai Daun kari
1/2 sudu minyak bijan - tak isi pun takpe
minyak untuk menumis
garam secukupnya.

Cara penyediannya :

1.   Goreng terung dalam minyak sehingga masak dan ketepikan.
2.   Tumiskan bawang putih, bawang merah, cili padi dan udang kering sehingga udang agak garing.
3.   Masukkan tahu, daun kari serbuk perisa dan garam. Kacau selama 5 minit dan masukkan terung yang telah digoreng.
4. Kacau seketika dan sedia dihidangkan.

Daging Singgang

Dah lama rasanya tak menjengok blog ni.. Selepas kejadian rumah di rompak seminggu sebelum bulan Ramadhan yang lalu. Nak update catatan pun xde gambar. Habis kamera, beg duit dan semuanya yang dalam handbag. Semua dah dikebas orang.. Semoga Allah mengampuni dosanya. Pada aku aku halalkan segalanya... kerana aku percaya ada hikmah disebalik kejadian itu. Dan yang aku paling bersyukur aku dan keluarga tidak diapa - apakan. Alhamdulilah..

Tutup cerita tu kali ni aku nak kongsi resepi yang mudah dan merupakan kegemaran aku. Resepi ini tinggi kandungan protien dan sesuai bagi sesiapa yang sedang mengamalkan diet yang tinggi protien dan kurang karbohidrat macam aku... 

Daging Singgang

Bahan Bahannya :

1 kg Daging

3 Ulas bawang putih

1 biji bawang besar - dipotong 4

3-5 biji lada kecil (cili padi)

5cm lengkuas - diketuk

1 kpg Asam gelugur (Asam keping)

Air secukupnya

Garam

Cara penyediaannya :

1.   Masukkan semua bahan di atas dan reneh sehingga daging empuk.

2.   Sesuai dimakan dengan nasi putih.

Sekadar berkongsi : Bagi yang ingin membunag angin dalam badan boleh masukkan lebih bawang putih dan jangan kupas kulitnya. Makan bawang tersebut. Rasanya seperi ubi kentang.