Nasi Goreng Lada Hitam Dengan Nenas

Assalamualaikum... hmmm... pagi tadi bangun dari tidur tak tau nak sediakan masakan apa... perut dah berlagu riang. Tengok ada lada hitam dan daging. Terasa nak cuba resepi baru. Biasanya order kat kedai je menu ni... Lagipun saja nak memanaskan badan yang rasa macam kurang sihat. Kata mak tersayang lada hitam ni banyak khasiatnya selain dari dapat menyedapkan lagi masakan kita dengan memberi rasa pedas. Antara khasiatnya ialah :

• Ia turut digunakan sebagai ubat dalaman sebagai afrodisiak, diureti, penawar racun terhadap keracunan makanan dan tonik, 
• mengeluarkan angin dari perut dan usus
• memanaskan badan, merawat cirit, disenteri, kolera, mulas perut dan usus kembung angin, reumatisme, 
• sakit kepala, selesema, senggugut, 
• susah  menghadamkan makanan
• Buah yang kering ditelan untuk menghalang rasa loya, mabuk dalam perjalanan, mual, dan mutah
• Lada dan badan dihancurkan, campur susu dan diminum sebagai afrodisiak. 
• Campuran lada, akar pinang, dan akar lalang digunakan untuk merawat batu karang. 
• Daun dihancurkan dan ditampal pada bahagian sakit kepala.

Nasi Goreng Lada Hitam Dengan Nenas
saiz hidangan : 2-3 orang
by : http://orkidnrose.blogspot.com

Bahan bahan :

2 mangkuk nasi putih
200 gm daging / isi ayam di potong kecil (saya guna daging)
1/2 sudu besar serbuk lada hitam
4 ulas bawang kecil (dihiris)
2 ulas bawang putih (dihiris)
1 sudu besar sos cili
1/2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap
nenas dipotong kiub
3 biji lada kecil (sekiranya suka pedas)
1/2 kiub pati ayam / daging
1 sudu sos ikan
Sedikit minyak
sedikit air
garam dan gula

Cara penyedianya :

• panaskan kuali dan masukkan minyak. Apabila miyak sudah panas masukkan bawang kecil, bawang putih dan lada kecil. tumis sehingga kekuningan dan naik bau.
• masukkan daging dan goreng sehingga daging masak.
• kemudian masukkan lada hitam, sos tiram, sos cili, sos ikan, kicap, kiub pati ayam, kiub nenas garam, gula dan sedikit air.
• biarkan seketika sehingga nenas sedikit masak. kemudian masukkan nasi putih.
• kacau sehingga sebati dan sedia untuk dinikmati.